ORARI:
PRANZO 12,00 - 14,30
CENA 19,30 - 22,00
MARTEDI' CHIUSO

TELEFONO:
+39 02-9303976 / +39 02-9305534

EMAIL:
1967labarcasrl@gmail.com

INDIRIZZO:
VIA ACHILLE RATTI 54
20017 RHO (MI)
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Il nostro menù

Solo su prenotazione

Paella

Piatto unico conviviale
35

(Riso, gamberi, seppie, calamari, astice, cozze, vongole, piselli e peperoni)

Antipasti

crudo mediterraneo
22

(Tonno, branzino, spada, salmone, gambero e seppia)

Gamberi alla ``Franco``
18

(Della ricetta originale di papà Franco non abbiamo cambiato nulla!)

Antipasto la barca
16

(Polpo arrostito, capesante gratinate e sarde in carpione)

il polpo
16

(Tentacolo di polpo arrosto aromatico su crema di patate al rosmarino)

bollito di mare
16

(Gamberi, seppie, totano, cozze e vongole cotti al vapore con ciliegini e cipolle all’agro)

il gambero e la capasanta
18

(Spiedino di gamberi e capesante alla piastra su crema di melanzane bruciate)

la zuppa di cozze
12

(Da giugno il periodo migliore per gustarle con pomodorini aglio e olio evo o semplici con pepe)

I parmensi
14

(Crudo di Parma, felino mantovano e culatello)

le fave e cicorie
10

(Dalla tradizione pugliese le fave e cicorie saltate con olio evo e peperoncino)

Prodotti freschi giornalieri per sfiziosità estive

Insalatone La Barca

Insalatona di pesce
14

Misticanza, pesce fresco (a seconda degli arrivi giornalieri) in base alla fantasia degli chef

Primi Piatti

Le paste fresche sono di nostra produzione con uova fresche e semola di grano duro. Con le trafile in bronzo produciamo: spaghetti, tagliatelle, fusilli, maccheroncini, strozzapreti, ditalini, calamarata. Senza uova classiche orecchiette del pastificio D’Amicis di Foggia
Risotto “La Barca”
16

Min. 2 persone (Dal 1967 racconta la storia del nostro ristorante)

Pescatora cozze e vongole all’antica
14

(Con gamberi, seppie, bisque di crostacei cozze e vongole con guscio)

nero di seppia e cacioricotta
14

(Sugo di seppie con il suo nero)

astice
14

(Bisque di crostacei con astice)

Al ragù di braciole baresi
10

(Il classico ragù barese)

Al piennolo
10

(Pomodorini piennolo del Vesuvio)

Solo su prenotazione

Zuppa di pesce

Scorfano, gallinella, coda di rospo, seppia, totano, gamberi, capasanta
35

Secondi Piatti

La marinara
22

(Brodetto di pesce in bianco con seppie, gamberi, scorfano, gallinella pomodorini e olio evo)

Branzino o orata al forno alla barese
18

(Provenienti da allevamenti certificati in Croazia e Grecia)

Il pescato d'altura
24

(San Pietro, ricciola o dentice)

Il grande piatto di pesce alla piastra
24

(Orata, seppia, totano, scampone, gamberone con verdure alla piastra)

La frittura
26

(Calamari, gamberi rossi Argentina di 1° e verdure in olio semi di girasole alto oleico)

Seppie alla piastra con verdure
14
Cube roll di manzo con patate fritte
16

(Roastbeef di manzo Uruguay)

Brasciole baresi
12

(Involtini di manzo in umido con pancetta, prezzemolo, formaggio e pepe)

Dolci

millefoglie la barca
8

(Sfoglia, crema pasticcera, gelato alla crema e San Marzano)

cannolo
8

(Cialda al pistacchio, ricotta di pecora, canditi, cacao e salsa di pere)

cioccolato fondente
8

(mousse al fondente, 70% mou, croccante al cacao, glassa e salsa al Grand Marnier)

dolce della casa
8
ananas
6

(Via aerea)

frutti di bosco
6
caffè barese con panna
6

(Il caffè della tradizione pugliese)

sorbetto
5

(Ananas, limone, frutti di bosco e secondo disponibilità)

Gelato alla vaniglia artigianale
5

Menù degustazione

Benvenuto della cucina
Duo di gamberi Argentina fritto e pancettato
Tris di crudità di mare
Polpo arrostito su crema di legumi
Orecchiette all’antica
Seppioline ripiene
Dolce sorpresa
Il vino sarà suggerito da noi una bottiglia ogni due persone.
Viaggio in mare
65

Nei mesi di giugno e luglio consigliamo un menù gourmet. Proponiamo un menù a base di pesce per un minimo di due commensali o per l’intero tavolo

Dal lunedì al venerdì solo a pranzo

Pranzo di Lavoro

PIATTO UNICO DI PESCE O DI CARNE
14

IL PIATTO È COMPOSTO DA COPERTO, PRIMO, SECONDO, CONTORNO, CALICE DI VINO DELLA CASA, ACQUA E CAFFE’

I NOSTRI CHEF PREPARERANNO GIORNALMENTE I PIATTI SIA DI PESCE CHE DI CARNE CON PRODOTTI FRESCHI DI GIORNO IN GIORNO. I MENU’ POSSONO ESSERE PREPARATI ANCHE PER INTOLLERANTI AL GLUTINE AVVISANDOCI ENTRO LE ORE 10,00 DEL MATTINO

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