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I piccoli granchi vengono pescati nella laguna veneziana solo in determinati momenti dell’anno, durante la loro fase di muta tra un carapace e l’altro. Sono senza dubbio tra le specialità più particolari della...
Grande Notizia!
Siamo orgogliosi di far parte della selezione della guida Michelin 2024!
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Erede dei pandolci dell'antichità e dei panspeziali del Medioevo, il panettone (già conosciuto a metà Settecento con il nome di pan grande) è oggi il simbolo della pasticceria milanese nel mondo. Il legame con le feste del periodo natalizio si è fatto col tempo così emblematico, da...
